Page 25 - Unicentro Contigo 118 Mayo

Gastronomía

Una de las historias más reunió lo que había sobrado del Kam (diez cosas preciosas), que
conocidas dice que el noble Li servicio del día y creó el famoso incluye tallarines, fideos y hongos,
Hung Chan, cuando era enviado platillo. entre otras cosas.
de su Majestad Imperial en Hablando formalmente, Sin importar lo cierto de las
Washington, fue visitado tarde podemos considerar al Chop Suey historias, la verdad es que el Chop
por la noche, por algunos amigos como una variante incompleta del Suey se ha convertido en emblema
norteamericanos. Apenado por no plato cantonés denominado Sap de la cocina cantonesa.
tener nada especial que ofrecer,
Li ordenó a su cocinero hacer lo
que pudiera con lo disponible en
la cocina.
El cocinero mezcló carnes y
vegetales para ofrecer un platillo
chao (salteado o frito) que quedó
tan sabroso que los amigos
comieron con mucho placer,
elogiando las habilidades del
cocinero.
Luego preguntaron a Li el
nombre de tal delicia y Li dijo: Chop
Suey. Así, este manjar se inscribió
en la lista de la comida cantonesa
que se sirve en los Estados Unidos.
Otra historia refiere el caso de
algunos marineros hambrientos
que entraron a un restaurante
chino que estaba a punto de cerrar
y pidieron de cenar. El patrón

Contigo
Contigo 25
25