Las torrejas de plátano peruanas tienen un poder reconciliador impresionante. Es la preparación casera preferida por las peruanas para mejorar rápidamente la relación con sus esposos o novios luego de algún disgusto y malos ratos.

Son muy fáciles de preparar y los ingredientes son muy económicos y sencillos de encontrar, al punto de que es probable que ahora mismo ya los tengas en casa. Con esta receta las torrejas quedan doradas por fuera y muy esponjosas por dentro, se deshacen en la boca, ablandando el corazón más resistente a los halagos.

Si nunca las has hecho quedarás sorprendida de lo deliciosas que quedan. Lo mejor es que su preparación es un buen pretexto para la integración familiar, los pequeños de la casa te pueden ayudar a prepararlas. A los chicos les encanta ayudar machacando los plátanos y revolviendo la mezcla. Las puedes servir con miel de maple o solas, también así son riquísimas.

Ingredientes

1 taza de harina de trigo

2 cucharadas de azúcar

3 plátanos bien maduros, machacados

2 cucharadas de agua

2 huevos

1 cucharada de aceite vegetal

Instrucciones

1.   En un tazón mezcla la harina y el azúcar.

2.   En otro recipiente pon los plátanos, la leche y los huevos. Agrega los ingredientes secos a esta mezcla y revuelve.

3.   Calienta en una sartén y con una servilleta úntale aceite.

4.   Vierte tres cucharadas de la mezcla, y con la parte trasera de la cuchara espárcela sobre la sartén.

5.   Déjala por 2 minutos o hasta que la masa tenga burbujas; luego voltéela.

Consejos de experta

Si necesita reforzar la dosis reconciliatoria sírvalas con azúcar y canela molida por encima.